#Продовольственная безопасность

09:00 МСК·Инвестиции·11 августа 2026 г.

Азов — новый Ормуз: как блокада влияет на экспорт зерна и масла из России

Экспорт зерна и масличных может существенно сократиться в этом году. Азовские терминалы закрыты, мощности черноморских не рассчитаны на большие объемы. Остаются порты Балтики, но дорога до них занимает от недели до двух, а стоимость доставки очень высока. Аграрии вынуждены продавать зерно ниже себестоимости. Производители растительного масла подсчитывают, сколько будет стоить доставка в порты Омана. Forbes разбирался, как много зерна и масла могут перевалить черноморские терминалы, почему отгруж

13:26 МСК·Инвестиции·4 августа 2026 г.

Производитель колбас «Царицыно» приостановил производство

Московский производитель колбас «Царицыно», входящий в группу агропредприятий «Ресурс», остановил производство и поставки продукции. В компании отметили, что это связано с проведением планового капитального ремонта

00:00 МСК·Инвестиции·4 августа 2026 г.

Меньше коров — больше молока: почему сокращается поголовье сельхозживотных

Число коров, свиней, овец и коз снижается: где-то, например, в производстве молока, современные технологии помогают достигать большей эффективности при меньшем количестве скота, а где-то виной низкая рентабельность. Малые хозяйства постепенно исчезают: население в селах стареет, те, кто раньше держал фермы, или переходят на работу в крупные предприятия, или отказываются заниматься разведением скота. Даже лидер отрасли, «Мираторг», в приграничных районах переходит к более маржинальному выращивани

07:00 МСК·Инвестиции·30 июля 2026 г.

Кабачки съели черешню: как за год дорожали и дешевели фрукты и овощи в России

С прошлого июля и к концу нынешнего лидером по росту цен неожиданно стали кабачки, традиционно считавшиеся одними из самых доступных овощей — они подорожали на 31%. Выросли, хотя и не так заметно, цены на огурцы. В обоих случаях основные сельскохозяйственные работы проводятся на юге России и осложнены из-за атак БПЛА. Зато подешевели за прошедший год яблоки и морковь, а лидером по падению цен стала черешня. Forbes разбирался, на какие овощи и фрукты цены еще могут снизится и ждать ли в этом году

08:00 МСК·Инвестиции·27 июля 2026 г.

На горох: почему удачный урожай бобовых обернулся проблемами для аграриев

Неожиданно большой урожай гороха в прошлом году стал для аграриев проблемой, так как сбыть такой объем оказалось невозможно, излишки снизили цены на 40%, и производителям пришлось платить за хранение. Но в этом сезоне появился шанс реализовать и прошлогодние остатки, и новый урожай: Канада и Евросоюз не так активно будут поставлять продукцию на внешние рынки. Forbes выяснял, удастся ли выгодно распродать прошлогодний урожай, сколько бобовых соберут в этом году, кто главный покупатель российских

08:00 МСК·Инвестиции·22 июля 2026 г.

Оставить без сладкого: российские производители сахара наращивают экспорт

Спрос на сахар в России снижается. Основные причины: тренд на ЗОЖ, активный переход промышленности на заменители и рост акцизов на сахаросодержащие напитки. Как следствие, площади под сахарной свеклой сокращаются, а экспорт растет. Forbes разбирался, почему россияне разлюбили сахар, высок ли спрос на сладкое в мире и как меняются цены на глобальном рынке

07:00 МСК·Инвестиции·15 июля 2026 г.

Прощание с лососем: почему времена больших уловов красной рыбы в России прошли

Красной рыбы в этом году российские рыбаки выловят почти в 30% меньше, чем в прошлом. В четные годы улов всегда хуже, но и на 2027-й надежды нет, поголовье лосося сокращается из-за потепления и бесконтрольного лова. По сравнению с пиковыми показателями последних лет вылов снизился втрое. Цены уже растут, несмотря на объемы аквакультурной рыбы. Forbes выяснял, что мешает размножению лосося, какова цена икры «нового урожая» в торговых сетях и сколько красной рыбы пойдет на экспорт, а сколько остав

16:48 МСК·Инвестиции·14 июля 2026 г.

Власти Ростовской области ищут альтернативу Азовскому морю для экспорта зерна

Власти Ростовской области начали искать альтернативу Азовскому морю для экспорта зерна, сообщила глава ведомства Анна Касьяненко. По ее словам, работа ведется совместно с экспортерами, причиной она назвала проблемы с судоходством в акватории. Ранее в Минтрансе сообщили Forbes, что предпринимают необходимые меры для обеспечения прохождения грузовых судов из-за участившихся атак со стороны Украины на гражданский флот в Азовском море

10:07 МСК·Инвестиции·14 июля 2026 г.

Бьют по зерну: как ограничения судоходства на Азове тормозят экспорт

У производителей зерна новая проблема: к дефициту топлива добавилась невозможность вывезти из страны пшеницу, которую сейчас собирают на юге. Трудности с судоходством в Азовском море, на которое приходится четверть российского экспорта, всего за пару дней привели к росту мировых биржевых цен на пшеницу на 3-5%. Главный вопрос, как долго продлятся ограничения. Больше всего зерна экспортируют в августе-декабре, и если движение не будет восстановлено в полном объеме, то не только уменьшится общий о