Оставить без сладкого: российские производители сахара наращивают экспорт

Спрос на сахар в России снижается. Основные причины: тренд на ЗОЖ, активный переход промышленности на заменители и рост акцизов на сахаросодержащие напитки. Как следствие, площади под сахарной свеклой сокращаются, а экспорт растет. Forbes разбирался, почему россияне разлюбили сахар, высок ли спрос на сладкое в мире и как меняются цены на глобальном рынке